De la tierra al plato!

La abuela Conxita y Lola, la madre, nos enseñaron que la base de una buena cocina es el producto. Apostamos por una cocina de proximidad, natural, ecológica y saludable. Le ayudamos a descubrir los mejores productos locales. 

Ofrecemos servicio de desayuno y cena, solo para clientes del hotel.
La cena se servirá en nuestro restaurante El pont 9, ubicado a 5 minutos a pie del hotel.

NUESTRO MENÚ INVIERNO

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Los entrantes

 

Crema de calabaza con huevo poché de Ca la Xica

 

Surtido de croquetas del Pont9, romesco picante

 

Ensalada de otoño.

 

Coca de "Escalivada" con anchoas

                              .

El plato principal

 

Careta de ternera con reducción de Ratafia

 

Cordero a la brasa con guarnición

 

Bacalao a la muselina de ajo y miel

Tortilla abierta con jamón y queso

 

Los postres

 

Ensalada de frutas de temporada.

 

Coulant de chocolate con helado de vainilla.

 

Crema catalana 

 

Requesón con leche de vaca del Mas Folcrà

 

Helado artesano de galletas " BIRBA

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Restaurante

CAMPRODON

Te invitamos a descubrir nuestro  restaurante situado en el mismo centro de Camprodon, delante del puente románico. Tendrá el placer de degustar una cocina humilde y sencilla pero bien elaborada, escogiendo los mejores productos de nuestra tierra.

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Hotel Edelweiss

infohoteledelweiss@gmail.com

Tel: (+34) 972 74 06 14
Crta. Sant Joan, 28

17867, Camprodón (Girona)

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Restaurante

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